o conhecimento está em toda parte
Crème brulée é o nome em francês para “creme queimado”. Essa sobremesa é muito conhecida por sua crosta de açúcar queimado por um maçarico em cima e pela utilização da baunilha para dar sabor. É diferente do leite-creme (sobremesa portuguesa) principalmente pela forma de preparação
O doce de leite é feito a base de leite e açúcar e tradicional em vários países da América Latina. Sua origem é disputada por vários países, principalmente Argentina e Brasil. Em 1996, o Mercosul elaborou um regulamento técnico que determina critérios para a fabricação
O pão de queijo é uma receita tradicional mineira que acredita-se existir desde o século XVII, mas que ganhou fama após os anos 1950. Apesar do nome, consiste basicamente em um tipo de biscoito de polvilho de consistência macia e elástica. O polvilho (também chamado
Um doughnut (ou donut, na versão abreviada, ou rosquinha) é um pequeno bolo em forma de rosca (mais precisamente de toro). Muito popular nos EUA (especialmente entre os “tiras”) tornou-se mundialmente conhecido em parte graças à rede norte-americana Dunkin’ Donuts, fundada em 1950. No Brasil,
Quase todos os tradicionais doces portugueses trazem como ingredientes principais gema de ovo, farinha e açúcar – às vezes um pouco de amêndoas. Eles fazem parte da chamada “doçaria conventual”, pois eram elaborados por freiras e monges em conventos. Daí surgiu o creme de pasteleiro
A cidade de Napoli localiza-se na região da Campânia, no sul da Itália. É conhecida mundialmente pela sua história, sua música, seus encantos naturais e por ser a terra natal da pizza. Foi conquistada pelos romanos no século IV a.C. No século VI d.C., passou
A carne de boi é um tabu culinário em algumas culturas; seu consumo é proibido pelo hinduísmo, religião que reverencia os bovinos, e é desencorajado pelos budistas. O Brasil é um dos seus maiores exportadores e consumidores. A carne muscular pode ser cortada em bifes,
A gastronomia ocupa um lugar de destaque na história da civilização humana, sendo um reflexo da cultura de um povo. A evolução dos povos desde a Pré-história até os dias atuais é visível através desse ramo do conhecimento humano. Assim, é possível compreender muito de
Alimentação saudável e balanceada Esse subtítulo diz muita coisa: a comida deve suprir o corpo de nutrientes necessários e na quantidade certa (sem falta nem exagero, um pouco de tudo). Deve-se comer a cada 3 horas (nunca ficar com fome, porque quando o organismo ingerir
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