A colheita de café em São Paulo e no sul de Minas Gerais costuma começar em maio e junho. Nessa mesma época do ano passado,
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Tag: Gastronomia
Waffles belgas
O waffle (em inglês, palavra adaptada do holandês “wafel”) é um tipo de massa de origem belga, característica por ser prensada em um ferro que
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Milk-shake de açaí com chantilly
Do inglês “batido de leite”, o milk-shake ou frapê é uma bebida à base de leite e algum outro alimento, normalmente fruta e/ou sorvete. Quando
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Pipoca de macarrão doce
Doce tradicional do interior paulista, o macarrão doce (também conhecido como pipoca de macarrão doce) costuma ser vendido nos carrinhos de pipoqueiro e em lojas
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Bolo de rolo
O bolo de rolo é um doce típico de Pernambuco, reconhecido como patrimônio imaterial do estado (Lei estadual 13.436 de 2008). Surgiu de uma adaptação
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Croissant e media luna
Depois da receita do legítimo doce de leite argentino, agora mais uma iguaria típica da Argentina: a media luna. Muito comum no café da manhã,
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Doces italianos
A gastronomia italiana é mundialmente conhecida, principalmente pelas massas (ou pasta – veja mais no post de Tagliatelle à bolonhesa) e pizza (veja também no
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Comidas que parecem mas não são
Quanto mais industrializada a comida, cada vez mais ela fica longe das suas origens, devido às misturas, processamentos e adição de conservantes, corantes, etc. Existem
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Café
O cafeeiro é uma árvore que gera o fruto de café, do qual utilizamos os grãos torrados e moídos para fazer as nossas xícaras de
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Coxinha e rissole
O salgado (ou salgadinho) é um tipo de aperitivo frito ou assado com diferentes recheios. São comuns na cultura brasileira, consumidos em festas de aniversários,
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