Basicamente, empanar é fritar o alimento depois de envolto em ovo batido e coberto de pão ralado (a famosa farinha de rosca) ou de farinha
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Tag: Gastronomia
Chá preto: tradicional inglês e masala chai
Infusão é o termo utilizado para designar o processo pelo qual se extraem os compostos químicos das plantas através da sua imersão em água, utilizando
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Trapoeraba
A trapoeraba, também conhecida como capoeraba ou olho-de-santa-luzia, é uma planta conhecida pelos agricultores por ser uma das ervas daninha mais difíceis de se eliminar.
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Bolo de maçã de liquidificador
Essa é uma receita fácil de bolo de maçã usando liquidificador para misturar os ingredientes “úmidos”. Mesmo sendo fácil, é muito saboroso e pode ser
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Geleia de jabuticaba
A jabuticabeira, nativa da Mata Atlântica, pertence à família Myrtaceae, da qual também fazem parte a goiaba, a pitanga e a cereja-do-rio-grande (essa cereja, assim
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Pudim de tapioca
Além do tradicional pudim de leite condensado, uma de suas variações mais interessantes é a do pudim de tapioca. O ingrediente extra aqui é a
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Bolo de banana, tapioca e aveia
A tapioca é um produto derivado da raiz da mandioca. Sua forma mais comum e facilmente encontrada em mercados pelo país vem com a indicação
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CPB do jardim
Um commonplace book (CPB) é uma forma de compilar registros sobre um determinado tema – descobri essa no Meteorópole. Por exemplo, o naturalista Carl Linnaeus
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Caldo verde
O caldo verde é uma sopa de couve, típica da Região do Norte de Portugal continental, mas muito divulgada em todo o país. Chegou ao
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Panqueca
O nome panqueca vem do inglês “pancake” (frigideira + bolo). Nada mais é do que uma massa frita, geralmente em formato de disco. São feitas
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