O biscoito de gengibre, ou gingerbread, tem sua origem no pão de gengibre europeu do século XV. O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea
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Tag: Gastronomia
Bolinhos de nuvem
O que pode resultar da união da culinária e da Meteorologia? A receita de um bolinho tão leve que é conhecido como “bolinho de nuvem”
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Torta de abóbora
A Pumpkin Pie é uma torta de abóbora bastante consumida no outono americano e quase sempre faz parte do cardápio do jantar de Thanksgiving Day
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Fudge de chocolate
O fudge é um tipo de doce feito da mistura entre açúcar, manteiga e leite de consistência cremosa (entre fondants e caramelos duros) após aquecimento
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Bolo de banana caramelada
Depois do post com bolos de banana tradicional e de banana verde, agora vem o bolo caramelizado de banana. O diferencial dele são os pedaços
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Torta de ricota
A ricota se popularizou no Brasil com os imigrantes italianos, apesar de já estar presente em receitas de outras culturas – como a judaica pashka,
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Granola
Criada por um médico suíço em 1886, a granola é, tradicionalmente, uma mistura de cereais, grãos integrais, frutas secas, oleaginosas e que pode levar açúcar
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Cartola
A cartola é uma sobremesa típica de Pernambuco, de origem no período colonial. Ela é formada de bananas fritas em manteiga ou óleo, queijo de
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Suflê
Um suflê (do francês “soufflé”, que significa “assoprado”) é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou
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Cheesecake de kefir com calda de frutas vermelhas
O cheesecake (do inglês, bolo de queijo) é uma sobremesa que surgiu na bacia do Mediterrâneo e remonta à torta da culinária judaica feita com
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