O bolo de rolo é um doce típico de Pernambuco, reconhecido como patrimônio imaterial do estado (Lei estadual 13.436 de 2008). Surgiu de uma adaptação
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Tag: Gastronomia
Croissant e media luna
Depois da receita do legítimo doce de leite argentino, agora mais uma iguaria típica da Argentina: a media luna. Muito comum no café da manhã,
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Doces italianos
A gastronomia italiana é mundialmente conhecida, principalmente pelas massas (ou pasta – veja mais no post de Tagliatelle à bolonhesa) e pizza (veja também no
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Comidas que parecem mas não são
Quanto mais industrializada a comida, cada vez mais ela fica longe das suas origens, devido às misturas, processamentos e adição de conservantes, corantes, etc. Existem
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Café
O cafeeiro é uma árvore que gera o fruto de café, do qual utilizamos os grãos torrados e moídos para fazer as nossas xícaras de
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Coxinha e rissole
O salgado (ou salgadinho) é um tipo de aperitivo frito ou assado com diferentes recheios. São comuns na cultura brasileira, consumidos em festas de aniversários,
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Pudim de claras
O pudim de claras, leva somente ovos e açúcar em seu preparo, resultando em uma consistência extremamente leve. É a mesma receitar do suspiro, só
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Creme queimado com fava de baunilha
Crème brulée é o nome em francês para “creme queimado”. Essa sobremesa é muito conhecida por sua crosta de açúcar queimado por um maçarico em
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Doce de leite
O doce de leite é feito a base de leite e açúcar e tradicional em vários países da América Latina. Sua origem é disputada por
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Pão de queijo mineiro
O pão de queijo é uma receita tradicional mineira que acredita-se existir desde o século XVII, mas que ganhou fama após os anos 1950. Apesar
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