o conhecimento está em toda parte
Em tempos de muito calor, uma bebida refrescante sempre é bem vinda. No entanto, o refrigerante industrializado é um conhecido inimigo da saúde, por ter muito açúcar e substâncias sintetizadas artificialmente, como corantes, aromatizantes, etc. Que tal fazer uma versão caseira de tubaína (com pó
O hambúrguer é feito de carne temperada e moldada em formato circular. Essa carne pode ser de origem bovina, de frango (comum nos hambúrgueres congelados) ou mesmo nem ser carne, como é o caso dos “hambúrgueres vegetarianos”. Como geralmente é servida como sanduíche, este acaba
A “Banoffee pie” é uma torta de origem inglesa, cujo nome é uma combinação das palavras “banana” e “toffee”. O toffee tradicional é feito da caramelização de açúcar ou melaço, juntamente com manteiga e, ocasionalmente, farinha. Aqui, ele é feito de leite condensado fervido ou
Um sorvete é uma sobremesa gelada à base de lacticínios (como leite ou nata) ou água, à qual é adicionada fruta, açúcar (ou adoçantes), eventualmente corantes ou aromatizantes. Quando é confeccionado a partir de puré de frutas e xarope de açúcar, sem adição de gorduras,
Os calissons são uma especialidade de Aix-en-Provence, cidade localizada ao Sul da França. Acredita-se que o doce tenha suas origens na Itália medieval. Um texto do início do século XII escrito em latim medieval usava a palavra calisone para se referir a um bolo feito
A cristalização é um processo de conservação, que consiste em substituir quase toda a água da fruta por uma calda de açúcar. Isso impede que a fruta deteriore, mantendo-se própria para consumo durante muito mais tempo. O preparo envolve muito tempo de espera entre um
Existem regiões muito firas em que a neve é uma realidade constante. Mesmo nesses lugares, é necessário realizar decolagens, voos e pousos com segurança. Antigamente (e até hoje em lugares sem muita infraestrutura), passava-se uma corda sobre as asas para tirar o gelo e permitir
Manchetes como “Frio extremo nos EUA deixa ao menos 21 mortos; mínima em Chicago pode bater recorde” e “Neve cobre areia do deserto do Saara” fazem muitos (como o presidente dos EUA Donald Trump) acharem que isso são indícios de que o aquecimento global não
Dentre os pacotes disponíveis no python para trabalhar com previsão estatística, estão o statsmodel (que possui a classe arima_model) e o pmdarima (renomeado de pyramid desde a versão 1.0.0, para não confundir com o framework web Pyramid). A classe ARIMA do pmdarima permite a sazonalidade
Em estatística, uma transformação de potência é uma família de funções que são aplicadas para criar a transformação monotônica de dados usando funções de potência. Esta é uma técnica de transformação de dados útil usada para estabilizar a variância, tornar os dados mais semelhantes à
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